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Una etiqueta que cumple en tu mercado de origen no suele cumplir en Estados Unidos. En alimentación, vender en el mercado estadounidense exige que el producto esté preparado también desde el punto de vista documental y de etiquetado. No basta con traducir el envase, pegar un sticker ni con añadir una tabla nutricional en inglés. La FDA tiene su propia estructura, sus propios formatos y sus propias reglas.
El registro FDA de instalaciones alimentarias es una de las primeras puertas para vender alimentos en Estados Unidos. Como regla general, una instalación que fabrica, procesa, envasa o almacena alimentos destinados al consumo en EE. UU. debe estar registrada ante la FDA, salvo que aplique una exención específica.
Vender alimentos gourmet en Estados Unidos es una oportunidad atractiva para fabricantes internacionales, pero también un proceso que exige preparación. No basta con tener un producto de calidad, asistir a una feria o recibir el interés puntual de un comprador. Para vender de forma recurrente en el mercado estadounidense, una marca necesita tres elementos bien coordinados: una estructura de importación clara, una logística en destino que permita servir pedidos de forma competitiva y una estrategia comercial adaptada a los canales reales del mercado americano.